和服务的三分法类似，顾客也是从三个不同的角度来看待旅游商品和服务的：接受服务之前的潜在质量、同旅行各部门工作人员接触阶段中的过程质量以及所谓的结果质量（即旅行的经历和感受）。

    在实际安排策划中，产品营销必须始终考虑到以上的三个层面。在广告单、产品服务资料或是网页上内容使顾客在脑子里形成了对产品服务的理解。  对酒店感兴趣的人通过广告单或是资料给他的印象（如外部的门面和菜品、房间、服务人员以及顾客的图片）就可以对该酒店的服务质量（即能在多大程度上满足他的需求）作出评判了。接下来的环节就是预订房间、到达酒店、随即入住并享受各项服务。从总过程（由在酒店逗留期间的分环节组成）中会产生对酒店服务质量的评价，这种评价最迟在离开酒店的时候就会变成客人的“满意总结算”。

    产品策略的一个组织问题就是对准备工作的安排。应该明确地针对有不同期望和不同的旅游需求的未来顾客来设置旅游公司并准备商品和服务。此外还必须保证游客对商品和服务的潜在要求能得以满足。但是无论从时间上还是从规模形式上，旅游公司都无法准确的预测这种潜在的要求。所以，以顾客为导向的旅游经营者在事先并不知道是否有顾客愿意同他接触的情况下也必须做好充分的准备。比如说旅行社就会有特定的对公众开放的时间以及准备好的目录手册。但是旅行社的老板也并不知道，在接下来的旅游旺季里会有多少游客具体会在什么时间到旅行社来，他们有什么需求愿望等。对于旅游公司和航空公司来说也是如此，他们事先并不能确定游客的数量，但是又要确保一定数量的座位。

    无法完全将旅游服务标准化，这也是对旅游营销的一个挑战。这种标准化的程度一方面是由不同的、有时是个别顾客的要求决定的，另一方面，服务台、话务中心负责销售的工作人员的咨询工作或是网页上的相关咨询性材料也无法像机器一样始终保持在同一个水平线上。因此从产品这方面来说，如果当顾客提出不同寻常的一些要求时，那么商品和服务的灵活性就很重要。对工作人员进行培训和激励，从而使他们的服务尽可能与公司水平相一致，这一点对商品和服务的质量就有了一定程度的保证。