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肉 部1

作者:左民安   出版社:九州出版社  和讯读书
  唐诗人聂夷中的《伤田家》诗中有这样两句:“医得眼前疮,剜却心头肉。”这个“肉”字也实在像刀切下来的一块肉。甲骨文①就像一块肉的形状。②是小篆的形体,也像一块肉,中间的两条线可能是当腰肉中的肋条。③是楷书的写法。

  “肉”字的本义是动物“肌肉”,如《汉书•樊哙传》:“拔剑切肉食之。”从动物的“肌肉”又能引申蔬菜瓜果等去皮去核而中间可食的部分为肉,如枣肉、笋肉、龙眼肉等。在《聊斋志异•西湖主》中有这样一句话:“肉竹嘈杂。”这里的“肉”字是指从口中出的歌声(因“口”是肉长的),而“竹”是指“管乐”(因古代“管乐器”是竹子作的)。这句话的意思是:歌声与乐器声交织在一起。

  另外,古代圆形有孔的钱币和玉器,孔内叫“好”(hào耗),孔外叫“肉”,如《尔雅•释器》:“肉倍好谓之璧,好倍肉谓之瑗,肉好若一谓之环。”其意思是:凡玉器,孔外大于孔内一倍者,就叫做“璧”;孔内大于孔外一倍者,就叫做“瑗”;孔外孔内都一样,就叫做“环”。

  请注意:“肌”字和“肉”字在先秦时代各有各的含义。一般地说来,“肉”是指禽兽的肉,“肌”是指人的肉。可是到了汉代以后,除了“肌”字仍不能指禽兽的肉而外,“肉”也能用来指人的肌肉了。

  “肉”字是个部首字,凡有“肉”字所组成的字都与肉有关。可是到了后世,从“肉”的字和从“月”的字混为一谈,均写作“月”,不过还可以从词义上加以区别,如“朗”、“期”、“腊”、“”、“朦”、“胧”等等是由“月亮”的“月”所组成的字,都与“时间”或“明亮”之义有关。而“肠”、“肚”、“肝”、“肺”、“脚”、“腋”、“脸”等字中的“月”都与“肉”有关,所以这些字中的“月”字本为“肉”字。

  这是“脍炙人口”的“炙”字,读作zhì,本为会意字。①是战国印文的形体,上部是“肉”,下部是“火”,表示肉在火上烤。②是小篆的形体。③是楷书的写法,其上的“月”仍为“肉”。

  《说文》:“炙,炮肉也。从肉,在火上。”“炙”字的本义为烹饪法的一种,即“烤”,如枚乘《菟园赋》:“煎熬炮炙,极乐到暮。”古乐府《西门行》:“饮醇酒,炙肥牛。”“烤的肉”也可称“炙”,如李白《侠客行》:“将炙啖朱亥,持觞劝侯赢。”大意是:拿烤的肉给朱亥吃,举杯劝侯赢喝酒。

  “炙手可热”,是说热得烫手,旧时多用以比喻权贵们的气焰之盛,如杜甫《丽人行》:“炙手可热势绝伦,慎莫近前丞相嗔!”这是描述唐丞相杨国忠的气焰太盛。

  请注意:“炙”与“灸”的形体极为相似,但音、义迥别,应分别清楚。

  这是“视作股肱”的“肱”字,读作gōng,本为指事字。甲骨文①是一条手臂,其上部是一只大手,其下部的拐弯处有一个小圆圈是指事符号,表示肱部所在。②是金文形体,与甲骨文极相似。③是小篆的写法,在其左边增加了个“月(肉)”字,变成了形声字。④为楷书的形体。

  《说文》:“肱,臂上也。”肱字的本义是指从手腕到肘的部分,如《诗经•小雅•无羊》:“麾之以肱。”“麾”,同“挥”。意思是:用手臂赶它们。又如《左传•定公十三年》:“三折肱知为良医。”也就是说,手臂折了三次才能成为良医。义近今语“久病成医”。

  这是“肠胃”的“胃”字。金文①的上面就是胃的象形,外部圆圈是表示胃囊,其中像“米”字的部分表示胃中的食物,下部是月(肉),表示胃与“肉”有关。所以“胃”字是象形兼会意。小篆②的上部艺术化了,下部仍是“肉”。楷书③则把上部像胃的部分简化为“田”,下部仍是“肉”。

  另外,古代有一种星的名字称为“胃宿”,是二十八宿之一。

  “胄”字可千万别与“胃”字混了。“胄”读zhòu,是古代的头盔;字的形体是上“由”下“月(冒)”(详见“胄”字)。“胃”的形体是上“田”下“月(肉)”。

  这个“胤”字读作yìn,本为会意字。①是金文的形体,从“八”从“幺”从“肉”。朱骏声说:“按从八犹从分,分祖父之遗体也。从幺如丝之继续也。”阐明了“胤”是子孙相承续的意思。②是小篆的形体,与金文相似。③是楷书的写法。

  《说文》:“胤,子孙相承续也。”可见“胤”字的本义即为“子孙相承”,如《国语•周语下》:“胤也者,子孙蕃育之谓也。”由“子孙相承”义可以引申为“嗣”、“继承”义,如《诗经•大雅•既醉》:“君子万年,永锡祚胤。”“祚”为“福”义,“锡”为“赐”义。其大意是:只愿主人寿无疆,后代的幸福永继承。由“继承”义又可以引申为“后代”,如《左传•僖公主十四年》:“蒋、邢 周公之胤也。”所谓“周公之胤”就是指周公的后代。

  至于左思《魏都赋》“?阁胤宇”中的“胤”字,则为“引”字的假借字,为相互连引之意。这里的“胤”字应读yǐn,而不能读作yìn。

  这个“骨”字原为象形字。甲骨文①左右的小竖画像骨头转折处突出之形,其中的斜线像骨架支撑之形。②是战国印文的形体,下部增加了“肉”,这说明骨头与肉是有联系的。③为小篆的写法。④为楷书的形体。

  《说文》中收有“”字,这是“骨”字的初文,完全是个象形字。同时,《说文》又收了“骨”字,并解释说:“从有肉。”这是把形声兼会意的字,误为单纯的会意字。

  “骨”字的本义就是“骨头”,如《战国策•燕策一》:“马已死,买其骨五百金。”从“骨头”又能引申为文学作品具有刚健有力的风格,比如李白《宣州谢楼饯别校书叔云》:“蓬莱文章建安骨。”《文心雕龙》中有《风骨》篇,这都是指文章的风格。

  请注意:古书中常见到“骨董”一词,一般是指“古董”。但有时也作象声词用,如孙《北里志•张住住》:“若逼我不已,骨董一声即了矣。”大意是:假若你一直逼我,我咕嘟一声(跳井)也就结束了。现在北方口语中还常用作象声词。

  这是“脊骨”的“脊”字,本为会意字。①是古陶文的形体,上部很像脊骨,两边是肋条分布之形,其下部为“肉”。②是小篆的形体,与古陶文基本相似。③是楷书的写法。

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