我嫌应酬太多，晚上总是自己上菜馆吃饭，那边在逊清时代，毕竟是各省显要巨商汇集之所，所以各省菜式都有，四川菜、安徽菜、湖南菜、广东菜都在上海吃得多了，所以现在专拣冷门的菜吃，北方回教馆子特别多，都是回民开的，其中有几家是西藏的退职官员办的，以牛肉羊酪为主要菜式。蒙古人开的菜馆，都是把全猪全牛全羊烤起来，即时切成一碟一碟，供应主顾，每天规定各烤一只，卖完了也就算了，所以每天轮流等候来吃的人很多。

　　至于烤鸭子，以“全聚德”最是有名，烤房设在楼下，一间一间地排列着，大约同时可烤十几只鸭子，都是用松枝烤的，实际上并没有炉子的设备，松枝含油脂特多，燃烧之后，火力旺盛，有专人管理着，烤鸭的铁枝转辗反复地烤着，即烤即食，有松子仁的香味。我和太太两人吃一只鸭，总是吃不完，因此常约几位内兄弟来同膳。但是一只烤鸭子，售价要二元四毫，几味配菜只需几毛钱，所以那时的生活真是好过。

　　有一位内弟叫做裕延，他对我说：“沅哥，你这样吃法极不合算，北方有许多的小吃馆，每一家都有一两种拿手名菜，两个人吃，只要几毛钱就可以吃饱了。”我说：“那好极了，可不可以经常陪我们去遍尝美味？”他说：“好，不过我在北海医院当庶务主任，每月薪金只有十八元，我只能作陪，请客是请不起的。”我说：“非但不要你请，最好你带同太太和孩子一起来，点菜就更容易了。”他又说：“这种小吃馆，都在偏僻冷巷中，一定要有当地的识途老马来向导。”我说：“那就更好了，你可在北海医院中访查一下，哪位识途，就请哪位带领吧！”于是他天天约了同事或是女看护，陪着我俩逐家去吃，有些馆子开在很古老的陋巷中，路上人烟稀少，但一到了那小吃馆中，却挤满了食客，坐的都是板桌凳，有的座位竟是在水缸上铺了一块圆木板，就算是一张桌子了。

　　我记得有一种芝麻烤饼，既香且酥，实在好吃得很。又有一家专卖一种“方脯”，这是方形像馒头一样的东西，里面什么都没有，只有一包鲜而浓的汤液，这是令我一生难忘的美食。

　　这样的吃法，不但男女护士们来参加，连几位大夫也跟着一同来吃，大家都吃得很满意，每次结账，每人所费不过二三十枚铜元。就在此机缘中，有一位医生对我说：“你要不要参观一次开脑的手术？”我说：“好极了。”于是我看到一位关大夫开脑瘤的手术经过，我穿了浅绿色的护士制服，在旁屏息而观，对他们这种手术，我真是钦佩极了。医院中还附设有产科部门，我也穿着男护士的服装，参观过几次手术，这都是约同吃饭，彼此相熟所得来的机会。

　　那时内兄王明之，担任清华大学工学院院长，我要求去参观一次，他说：“现在已放寒假，学生们都星散了，没有什么可看。”我说：“清华是中国有名的最高学府，人才辈出，名闻全国，我无论如何要去浏览一次。”他说：“也好，寒假中我常去值日，本来有汽车接送，不过公是公，私是私，我一人坐车到学校中等候，你们要自己雇车前来的。”这位内兄，向来很慈祥而极随便的，但是这几句话就可以表达北平教育界良好的风气，公私分得很清，一些不肯假公济私的。

　　清华大学是在北平的郊外，汽车不容易雇得到，我们就搭了公共汽车，开了极长的一段路，只收铜元四枚。到了清华大学，大门上写着“清华园”三字，是满人那桐写的。清华园地方广大，从校门到大礼堂，要走十多分钟，大礼堂前面有四根石柱，极为雄伟，不过里面的座位，只能容纳五六百人，比了此间的大会堂，好像还要小一些呢！

　　每一间课室，都有些欧化，科学馆、图书馆，欧化气息更浓；体育馆规模相当大，设备都是由美国运来的体育器械，园中水木清华，饶有园林之胜。

　　有一个荷花池，极富有东方景色，走到“工字厅”，男性就要止步，因为这里面是女生的宿舍，我和太太两人，到教务处去访问她大哥，他说：“我现在正在阅卷，谈话只限五分钟，沅弟你再多玩几天，因为北平图书馆要举行一个‘样子雷工程模型展览会’，这是展出故宫建筑的模型，不过完全是用厚纸彩色绘制的，上面还注明尺寸，附有建筑方法，你不可不看。”我说：“好。”说毕，我们就告辞，他依然继续办公。

　　有一个学生带领我们参观，殷勤得很，临别时说：“招待不周，你们还要到什么地方去，我可以再作向导。”我就说：“北京大学是五四运动的摇篮，不知道在哪里？”他一些没有难色说：“我陪你们搭车去。”因而又坐了好久公共汽车，才到北大校门。

　　北大的情况，又大又旧，比清华大学差得远了，我只在图书馆内外，看了好久，就缅想这个地方出过不少有名人物，所以在阅书处也坐了一会。

　　我又要求那位学生，带我看一看北大有名的“红楼”，这是北大女学生的宿舍，在报纸杂志以及小说书籍屡次提到这座有名的女性学府，当代的金闺国士都在这里产生的，那位学生说：“红楼是禁地，男性不能越雷池半步。”于是我们只走到红楼前面望一望，一看之下，真是大失所望，原来是一排古老旧屋，墙头污糟得很，不过在暮色苍茫中，见到窗格栏干都是红的，其他一无足述。

　　过了几天，“样子雷工程模型展览会”在国立北平图书馆中开幕了，这座图书馆还是新式钢筋水泥建筑，但是全部是宫殿式，顶上用的是琉璃瓦。

　　“样子雷”三个字，北方人都知道，这是一位姓雷的古法建筑家，完全采用中国的方法造成明代故宫，到了清代，他的后人世袭其职，整个紫禁城宫殿，全部是他设计建筑的。

　　从前没有什么建筑图则的，就是由姓雷的画成图样，样子是画在麻质的纸皮上，每一节，每一段，都注有尺码和材料。最有趣的，就是宫殿的地下、在泥土中的基础工程的样子，也成为一个重要部门，我在这个展览会中参观了三个钟头，觉得中国人的科学技术真是伟大极了。

　　故宫在清代已有三百年，内部虽屡经修葺，但是基础上的建筑一些也没有变动，看来再过几百年，依然如此，这可能性是极大的。

　　这一次我旅游北方，见到一般人的生活，要比在上海轻松闲散得多，而物价样样都便宜过上海，有时两个人一天的花费，还用不了一块钱。我本来对用钱是很省俭的，只是对于买书却不敢后人，往往一掷百金，全无吝色。

　　回到上海之后，不久，所有买的旧书都陆续寄到，好多有同好的朋友都来参观，认为便宜。

　　有一部书，是吕留良(即女侠吕四娘的父亲)手写的医书，题跋琳琅满目，因为后来吕留良被陷入文字狱，这部书没有人敢出版，徐小圃看了，坚决地要我转让给他，说是他有一把吕留良的剑，正可以和这部书配对，他竟然不问我同意与否，就开了五百元的庄票一纸，把书取去。诸如此类，我让出旧书十部左右，就收回了二千多元。我的太太，在瑞蚨祥买到两件玄狐的皮统子，每件代价为八十元，想各做大衣一件，但是因为配不到好的獭绒皮领，搁置了三年还没有去做，后来抛球场大集成皮货号开幕，他们知道我有两件皮统子，也来情商要我转让，他们肯出价每件六百元，因为那时节上好的玄狐缺货，我也就让给了他们。太太又以一百二十元买了一对翡翠的耳环，当时的代价并不贵，但是隔了二三十年，我们到了香港，这对翡翠耳环已贵了一千倍，所以我们以一万二千元脱手，但是至今还是懊悔不置，因为现在的市价已涨到五千倍以上，这是万万料不到的。那一次到北平所花的钱，事实上，还使我赚到不少钱。因此我又想起丁福保先生对我说过：“以钱赚钱，要比劳心劳力赚钱容易得多。”