吃
费德里柯·费里尼 作者：让-马克斯•梅让 2007-07-04 09:14
是母亲教会孩子日常生活里的一切，尤其是这个生存和快乐的方法——吃。吃（罗马时代发音作“mangiare”，或“maniare”）在费里尼电影里的候选席中占有一席之地，因为对意大利人而言，饮食和它所衍生的一切，如同社会行为一样，非常重要。我们应该知道“通心粉”在食品中占何种重要的地位。电影《罗马》里的露天饮食店、大街上、夏夜里，在特拉斯特维尔（Trastevere）庆祝诺安特利节（Noantri）的一系列镜头，都为我们展现了狼吞虎咽地吃着意大利面的人们，其津津有味的表情真是让人印象深刻。
费里尼的象征体系在关于吃的两个问题之间左右摇摆：实用主义的需要和共同的生活，但是罕有纯粹的快乐。
《杂技之光》：出发时在律师家的那顿饭，带来了不少欢乐。准备工作在喜悦中进行，随后就被饥饿的演员们狼吞虎咽，一扫而光。场景（通过一系列俯拍镜头）展现了一群演员在餐桌旁饕餮，毫无文雅可言。寂静无声的一幕持续了大约20秒。只有嘴巴咀嚼吮吸的声音，刀叉碰撞的叮叮当当声。然后庆祝开始，大家明白塞索（Checco）的嫉妒已经使它变质了。深夜中律师把这班人马扔在了门口；
《白酋长》：饭店里全家凄惨的一餐饭，略带夸张讽刺的意味，呆若木鸡的伊万•卡瓦里让人相信旺达受伤了（其实她早上就走了，而且在和她的白酋长谱写浪漫故事呢）。叔叔点了通心粉，说这是最好吃的东西。伊万没吃。他早就魂不守舍了。痛苦令他毫无胃口；
《大路》：藏巴诺和杰尔索米娅给一个乡村婚礼活跃气氛，但是没人在听。宾客们狼吞虎咽，扔彩纸屑。天地一片灰暗，几乎是矿物的颜色。女主人请他们到厨房吃饭。杰尔索米娅跟在孩子们后面，像是发现了一个宝物或一个秘密那样，发现在二楼有一个生病的孩子要她去逗。就在同时，藏巴诺大嚼一大盘肉和面条，女主人则“像匹马”似的站着吃，因为她说她要留心一切。这是非常鲜明的一幕，粗野、几乎让人眩晕。当杰尔索米娅走进厨房时，她被眼前的一切吓坏了，只好坐在一个角落里吃饭，而藏巴诺则跟女主人走了，去取过世的男主人留下的衣服。杰尔索米娅被吓到了两次，震惊得没了胃口：先是因为看到了患病的孩子以及人世间的极度不公；然后是因为嫉妒，藏巴诺经常离开她去找别的女人。她又重新被抛回孤独的境地，无人交流，没有胃口并且受到驱逐。
然而，吃使人们得以存活，这是它实用的一面，它使人在社会中生活，相互交流。因其具有宴饮交际的特性和功能，它也是加入生活的一个重要的入教仪式。巴什拉（Bachelard）提到过一位德国作家关于德语中“吃”（manger）和“是”（être）这两个同音异义词的玩笑话：“人吃什么，就是什么。”“Lhomme est ce quil mange”，加斯东•巴什拉：《地球和意愿的梦》，巴黎：José Corti出版社，1956，第124页。费里尼电影里的饮食就兼具这两种功能：填饱肚子和共同生活，通俗地说就是“享受美味（se régaler）”。在他的两部作品中可以清楚地看到这一点，即《卡萨诺瓦》和《爱情神话》中分别在杜尔菲夫人（Mme dUrfé）家的那餐饭和特里马尔基荣的宴会。两者确实截然不同，存在着巨大的差异。它们处于不同的时代，体现的是迥然相异的人物。然而他们都同样难以下咽。杜尔菲夫人家的那餐饭，颜色和造型极端讲究，但样子就是令人讨厌；至于特里马尔基荣的宴会，无法下咽的原因是太过丰盛，并且以一种倒人胃口的方式摆上来：食物甚至淌到了地上，奴隶们不停地清扫，而宾客们像罗马人那样懒洋洋地躺着。
费里尼作品中的主人公们（大家惯于称其为导演的影子）不吃，或许是因为他们不谙此道，或许是因为要操心的事情太多。如果说昂科尔普确实在《爱情神话》中用手吃饭的话，那么在《八又二分之一》中，桂多则从未上过桌。在《甜蜜生活》或《八又二分之一》里，主人公要么不吃，要么小口小口地吃，要么在上流社会乏味的晚会上喝异域的酒或掺水的酒。只有蒂塔曾和家人几次出现在饭桌上。仿佛吃要么是庸俗的、专属于普通人的，要么就是不可能的，因为它需要的是生活的快乐或与他人的沟通。
在庆祝会中，吃很少占据重要位置。在费里尼那里，节庆是悲伤和空洞的时刻，不吃东西。这就是《甜蜜生活》里斯泰内的家、华贵的女式套装、最后纵酒狂欢的那一幕；是《八又二分之一》中，有魔术表演的、一场近乎上流社会的晚会；是《骗子》里费里尼拍摄的圣•希尔维斯特（SaintSylvestre）之夜，那不是盛筵和好心情的庆典，而是古怪的敌人之间相互较量的一幕。接下来也是一样，所有的节庆都令人哀伤，就像《该死的托比》付报酬的那一幕一样。
当节庆演变成放荡狂欢，在费里尼那儿它就变得徒有虚名，且离较量或仇恨不远了。费里尼说他厌恶节庆和晚会。我们这才明白了为什么这些庆典总是罕有美食相伴，因为美食更能让人联想到舒适安逸。
在《爱情神话》的结尾，厄莫尔普（Eumolpe），那个死去的诗人，尸体裹得像个木乃伊，停放在海滩上。他在遗嘱中说，只有那些吃掉他尸体的人，才能继承他的遗产。只有那些老人，一边寻找着历史证据，一边辛勤地付诸行动。这涉及一个古代的仪式吗？据说吃敌人的尸体能增加自己的威力。这一刻，昂科尔普的目光中充满了讶异和厌恶。他笑着从这些秃鹫般的吸血鬼身边离开了，宁愿和年轻人一起走掉。他们借了厄莫尔普的船，离开了土地。仿佛陆地上的食物变质了，真正的生活在海上似的，即使那里藏有巨大的怪物，我们熟知的，抑或不知道的巨大的怪物，这双重的震撼引导着昂科尔普，《爱情神话》中唯一的积极人物，去选择生活和青春。
费里尼的象征体系在关于吃的两个问题之间左右摇摆：实用主义的需要和共同的生活，但是罕有纯粹的快乐。
《杂技之光》：出发时在律师家的那顿饭，带来了不少欢乐。准备工作在喜悦中进行，随后就被饥饿的演员们狼吞虎咽，一扫而光。场景（通过一系列俯拍镜头）展现了一群演员在餐桌旁饕餮，毫无文雅可言。寂静无声的一幕持续了大约20秒。只有嘴巴咀嚼吮吸的声音，刀叉碰撞的叮叮当当声。然后庆祝开始，大家明白塞索（Checco）的嫉妒已经使它变质了。深夜中律师把这班人马扔在了门口；
《白酋长》：饭店里全家凄惨的一餐饭，略带夸张讽刺的意味，呆若木鸡的伊万•卡瓦里让人相信旺达受伤了（其实她早上就走了，而且在和她的白酋长谱写浪漫故事呢）。叔叔点了通心粉，说这是最好吃的东西。伊万没吃。他早就魂不守舍了。痛苦令他毫无胃口；
《大路》：藏巴诺和杰尔索米娅给一个乡村婚礼活跃气氛，但是没人在听。宾客们狼吞虎咽，扔彩纸屑。天地一片灰暗，几乎是矿物的颜色。女主人请他们到厨房吃饭。杰尔索米娅跟在孩子们后面，像是发现了一个宝物或一个秘密那样，发现在二楼有一个生病的孩子要她去逗。就在同时，藏巴诺大嚼一大盘肉和面条，女主人则“像匹马”似的站着吃，因为她说她要留心一切。这是非常鲜明的一幕，粗野、几乎让人眩晕。当杰尔索米娅走进厨房时，她被眼前的一切吓坏了，只好坐在一个角落里吃饭，而藏巴诺则跟女主人走了，去取过世的男主人留下的衣服。杰尔索米娅被吓到了两次，震惊得没了胃口：先是因为看到了患病的孩子以及人世间的极度不公；然后是因为嫉妒，藏巴诺经常离开她去找别的女人。她又重新被抛回孤独的境地，无人交流，没有胃口并且受到驱逐。
然而，吃使人们得以存活，这是它实用的一面，它使人在社会中生活，相互交流。因其具有宴饮交际的特性和功能，它也是加入生活的一个重要的入教仪式。巴什拉（Bachelard）提到过一位德国作家关于德语中“吃”（manger）和“是”（être）这两个同音异义词的玩笑话：“人吃什么，就是什么。”“Lhomme est ce quil mange”，加斯东•巴什拉：《地球和意愿的梦》，巴黎：José Corti出版社，1956，第124页。费里尼电影里的饮食就兼具这两种功能：填饱肚子和共同生活，通俗地说就是“享受美味（se régaler）”。在他的两部作品中可以清楚地看到这一点，即《卡萨诺瓦》和《爱情神话》中分别在杜尔菲夫人（Mme dUrfé）家的那餐饭和特里马尔基荣的宴会。两者确实截然不同，存在着巨大的差异。它们处于不同的时代，体现的是迥然相异的人物。然而他们都同样难以下咽。杜尔菲夫人家的那餐饭，颜色和造型极端讲究，但样子就是令人讨厌；至于特里马尔基荣的宴会，无法下咽的原因是太过丰盛，并且以一种倒人胃口的方式摆上来：食物甚至淌到了地上，奴隶们不停地清扫，而宾客们像罗马人那样懒洋洋地躺着。
费里尼作品中的主人公们（大家惯于称其为导演的影子）不吃，或许是因为他们不谙此道，或许是因为要操心的事情太多。如果说昂科尔普确实在《爱情神话》中用手吃饭的话，那么在《八又二分之一》中，桂多则从未上过桌。在《甜蜜生活》或《八又二分之一》里，主人公要么不吃，要么小口小口地吃，要么在上流社会乏味的晚会上喝异域的酒或掺水的酒。只有蒂塔曾和家人几次出现在饭桌上。仿佛吃要么是庸俗的、专属于普通人的，要么就是不可能的，因为它需要的是生活的快乐或与他人的沟通。
在庆祝会中，吃很少占据重要位置。在费里尼那里，节庆是悲伤和空洞的时刻，不吃东西。这就是《甜蜜生活》里斯泰内的家、华贵的女式套装、最后纵酒狂欢的那一幕；是《八又二分之一》中，有魔术表演的、一场近乎上流社会的晚会；是《骗子》里费里尼拍摄的圣•希尔维斯特（SaintSylvestre）之夜，那不是盛筵和好心情的庆典，而是古怪的敌人之间相互较量的一幕。接下来也是一样，所有的节庆都令人哀伤，就像《该死的托比》付报酬的那一幕一样。
当节庆演变成放荡狂欢，在费里尼那儿它就变得徒有虚名，且离较量或仇恨不远了。费里尼说他厌恶节庆和晚会。我们这才明白了为什么这些庆典总是罕有美食相伴，因为美食更能让人联想到舒适安逸。
在《爱情神话》的结尾，厄莫尔普（Eumolpe），那个死去的诗人，尸体裹得像个木乃伊，停放在海滩上。他在遗嘱中说，只有那些吃掉他尸体的人，才能继承他的遗产。只有那些老人，一边寻找着历史证据，一边辛勤地付诸行动。这涉及一个古代的仪式吗？据说吃敌人的尸体能增加自己的威力。这一刻，昂科尔普的目光中充满了讶异和厌恶。他笑着从这些秃鹫般的吸血鬼身边离开了，宁愿和年轻人一起走掉。他们借了厄莫尔普的船，离开了土地。仿佛陆地上的食物变质了，真正的生活在海上似的，即使那里藏有巨大的怪物，我们熟知的，抑或不知道的巨大的怪物，这双重的震撼引导着昂科尔普，《爱情神话》中唯一的积极人物，去选择生活和青春。
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