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第29节:每一分投入都能带来价值,每一寸空间都要产生效益

作者:季琦   出版社:广东经济出版社  和讯读书


  每一分投入都能带来价值,每一寸空间都要产生效益

  酒店进门接待的地方一般叫大堂,顾名思义,“大堂”乃是“大大的厅堂”的意思。英文叫“Lobby”,是到其它房间去的过道的意思,和中文有些不一样。

  但经济型酒店不管是租金上还是装修的投入上,都没有可能做出一个“大大的厅堂”来。但是这个客人一进门就看到的地方如何设计呢?倒让我费了不少精神。

  在阅读国外经济型酒店相关设计书籍的时候,有一个词让我豁然开朗:“Functional Lobby”——功能性大堂。对!经济型酒店的公共区域就是应该以功能为主。我们就将汉庭的“大堂”划分成几个即独立有相联的区域:接待前台,提供上网服务的商务区,早餐厅,会客区,小会议室。面积小的地方会客区和早餐厅合并,取消小会议室。

  接待前台虽小,却是整个酒店客人最重要的“关键时刻”(Moment of truth)点,欧洲小酒店人员再节省,前台总是会有一个或半个(F1旅馆)人的。汉庭的前台不同于其它酒店的地方是增加了方便客人放包的“小坎肩”,主要是方便客人拿取东西,同时对于贵重的物品,在人流较大的公共区域,放在自己身前也安全。这个小点子也是我在美国考察酒店的时候学来的,当我第一眼看到美国套房酒店这种设计的前台时,马上就联想到机场值机时候也有的,方便放包的小平台,回来后就在产品里体现了,后来善于学习的其它品牌也模仿跟进,也算是又为经济型酒店的客人提供了一项好的服务。

  所有星级酒店都提供商务中心,但都是有人值守的,可以帮助客人复印、打印、传真,有些甚至还有打字服务,但所有这一切都是要收费的,而且和星级酒店的惯例一样,收费很高。汉庭想打破这种封闭、保守的商务中心模式,采取开放式服务,没有人员,一切都是自助,我们提供电脑、打印传真机和互联网接入,没有带电脑的客人可以自己上网处理一些事情。而且这一切都是免费的,只是打印太多内容和长途传真会收取成本费。这样一般出差的人士,处理简单的公务是没有问题的,上网获取信息(如看新闻、看股票)也是非常方便。我只要入住汉庭,也是使用我们前台的电脑。非常方便,不用扛一个很重的笔记本,过安检的时候也没有必要打开包,折腾半天。
  汉庭的免费上网电脑出名,连在我们汉庭门口做生意的小商贩都知道,有一次我就看到一个小商贩在使用我们商务区电脑。后来我们改进,加了插房卡取电的功能,只有我们的客人才能使用。

  汉庭客房的设计没有考虑到在房间会客,所以房间里没有很多传统酒店都有的圈椅之类的家具,包括卫生间的设计也是如此。我们认为客房就相当于卧室,是相当隐私的个人空间。

  为了给客人会客提供方便,我们专门设计了会客区,布置沙发、茶几等家具,一般还有漂亮的油画和轻柔的背景音乐。大多数人都会碰到的场景:在大酒店大堂刚坐下来,就有漂亮服务员过来问:先生要喝点什么吗?有鉴于这样的尴尬和窘迫,汉庭提供免费的咖啡和茶水,只是都是自助,没有服务员服务,节省人工的同时,还给了客人足够的私人空间。如果有“军国大事”要谈,我们还有小会议室供客使用,短时间(2小时)也是免费,只是需要提前预约,先来先得。

  另外一个值得说明的是,所有这些公共区域都有无线覆盖,不管你在商务区、早餐厅、会客区,还是小会议室,你的笔记本或Iphone手机都能无线上网畅游,同样是免费。

  汉庭整个公共区域的设计,即考虑到投资节省和空间的充分利用,更是充分考虑到核心客户群的主要需求,而且坚持开放、自由、自在、免费的原则,让客人有家和书房的感觉。

  汉庭产品设计的原则就是:每一分(钱)投入都能给客人带来价值;每一寸空间都要能够产生效益(或者为产生效益服务)。




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