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第30节:汉庭:有限服务酒店

作者:季琦   出版社:广东经济出版社  和讯读书


  第四章    精准定位:有限服务

  汉庭:有限服务酒店

  发达国家的服务业现状,很有可能是未来我们中国服务业的将来。在同一个时空里,有机会观察到同一地点不同时空的状态,是件非常有意思的事情。这也是我游猎世界各国觉得最有收获的之处。

  参加一个酒店行业的论坛,一个资深的业内总经理将汉庭说成是“有限服务酒店”,而不同于一般的经济型酒店,弄得我不知如何更正。这些概念确实容易混淆,觉得还是有必要将国际上通行的酒店分类和大家分享。

  可以将国际上对酒店的分类总结成下图所示:

  此表一目了然地将各种分类标示清楚了,右边还以汉庭为例做了示例。

  如果按照大类份,可以分为有限服务和全服务酒店,之间的分野是:F&B-Food & Banquet,餐饮和宴会。也就是没有宴会和餐饮的酒店统称为“有限服务酒店”。

  目前的大部分品牌连锁酒店都属于有限服务酒店里的经济型酒店类别,包括汉庭快捷、如家、锦江之星在内。
  在有限服务的中档酒店这类,有若干家企业尝试过,包括莫泰268等等,但最成功的当属“汉庭酒店”(最近将会使用新的品牌名),目前典型店位于北京东单天桥东侧。其它几家也跃跃欲试,但都还处于实验当中,盈利模型还有待证明。

  照理说最有潜力和杀伤力的是廉价旅馆,只有雅高在欧洲的尝试是成功的,国内几家做了些尝试,效果还不明显,包括汉庭客栈(新名称策划中)、我的客栈、布丁等等。这一市场极其巨大,有待我们从业者继续探索。



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