几乎是在同时，俄罗斯独立电视台在星期一的晚间新闻报道，俄罗斯远东城市符拉迪沃斯托克（海参崴）卫生防疫人员，在一批从中国进口的猪肉中发现了水银。报道说，该市多户居民向市卫生防疫部门举报，在从商店中购买的中国猪肉中发现水银，但是由于水银注射手法高明，很多居民是在将烤肉从烤箱中取出之后，才发现残留在烤箱中的水银。一位名叫伊丽娜?布拉金娜的女士对电视台记者表示说：“可怕的是，不仅我吃了这些肉，我们家年迈的奶奶和小孙女也都喝了肉汤，吃了烤肉。”一些食用了这些猪肉的居民已被送进医院进行检查。

　　由于水银有毒，食用对人体有害。据推测，向肉中注射水银，是为了加重肉的份量，以便多赚利润，而且不易被发现。但该市居民表示，水银属于有毒物质，这种奸商行为实属“图财害命”，这会使本已不佳的中国商品信誉遭到更大打击。

　　台湾卫生署日前在全台抽样检验超市贩售的大闸蟹，结果表明，彰化县计有三家超市贩售自中国大陆进口的大闸蟹和鳗鱼，被检测出含有0.04 ppm “滴滴喂”（DDT）等致癌物质 ，“滴滴喂”（DDT）含的毒素会和人体脂肪结合，无法排除体外，严重会致肝癌，台湾早已禁用，相关部门呼吁消费者对中国大陆的农畜产品不碰为妙。

　　2002年3月6日，中国驻汉堡总领事馆接到报告说，德国石荷州环境、自然与林业部最新公布的消息，该州两家小型蜂蜜灌装厂，均已发现所灌装的来自中国的蜂蜜被查出含有氯霉素及其他药物残留。并且还有一批7.3吨来自中国的鳗鱼中的480公斤含有氯霉素。

　　另外，据《南德意志报》报道，最近来自中国的动物源性产品的有害残留物质问题接连不断。黑森州2月份发现中国的猪肠衣含有氯霉素；石荷州两周前发现来自中国的蟹肉含有氯霉素。

　　事实上，不仅在德国，而且在英国、西班牙、荷兰等其他欧盟国家，都发现了来自中国的有关动物源性产品含有氯霉素等有害物质。而在此之前，我国冻鸡、贝类产品和牛肉因不符合欧盟卫生检疫标准，均被拒之欧盟门外。在随后欧盟的禁令中，青岛成为全国损失最为惨重的城市，丢掉了水产品出口额2.1亿美元，占全国三分之一。浙江（主要是舟山和宁波）损失逾1亿美元。

　　2002年1月，一直把中国称为自己“菜地”的岛国日本，却把该月定为中国蔬菜检查强化月，实行100%抽样检查。3月20日，开始对中国18种冷冻菜加热后实施药物残留检查；7月又扩大到全部冷冻蔬菜。“中国产的冷冻菠菜残余农药超标180倍”，在日本媒体上经常见到这样的标题。而日本《经济学人》杂志也在推波助澜：“从中国进口的蔬菜就像在农药泡过的一样。”

　　早已习惯消费中国蔬菜和农产品的日本消费者，顿时产生了“中国食物过敏症”，开始对中国货敬而远之。日本一些大型连锁超市停止售卖中国进口的所有蔬菜，而饮食业者则称，“宁愿改变菜单，用其他菜种来代替中国蔬菜。”甚至一些原本决定在夏天假期到中国旅行的日本人，还决定取消行程。他们担心“到了中国会吃到含农药很高的中国蔬菜”。

　　随后，日本大大提高了对中国进口蔬菜的技术标准，据了解，日本实施“中国蔬菜检测强化月”，仅此一项就使山东数万农户大幅减收。

　　欧盟以我国出口农产品药品残留超标为由，宣布全面禁止我国动物源产品。随后，瑞士、日本、韩国等国家相继采取措施。而在加强对我国动物源产品的检测方面，德国、荷兰等国家则提出更高更严的要求。这些技术壁垒措施对我国农产品出口造成了很大的负面影响。

　　2002年1月31日，中国和欧盟就食品安全问题产生纠纷，欧洲联盟兽医委员会建议暂时停止从中国进口某些肉类和海鲜品，理由是中国的食品检验制度存在严重缺陷，中国出口的肉类和海鲜品中含有抗菌素，如氯霉素等。根据欧洲联盟兽医委员会的建议，禁止从中国进口的食品包括兔肉、鸡肉、蜂蜜、软体动物、甲壳类动物、冻虾和对虾等。禁令生效，将影响价值数亿欧元的中欧贸易额。