关于“瘦肉精”(2)

中国食品安全透视 作者:周勍 2007-09-06 09:12

  卡罗尔在书中一针见血地指出,事实上,从上个世纪70年代以来,美国境内发现的怪异疾病多是以普拉姆岛为中心传播开来,这并非偶然,可见普拉姆岛是美国的“病毒邪恶中心。”

  纽约洛克菲勒基金会办公大楼,肃穆的有点儿憋闷的议会大厅,一场由人文学家和科学家们进行的著名争论正在这里进行。医学家和生物学家们面对人文学家显得咄咄咄逼人:“我们不断地发明东西——新的药物、新的治疗方法、新的各种谷物和麦类,而你们又做过什么呢?”当即有人反问:“你听说过美国宪法吗?”对方当即三缄其口。因为,美国宪法可能是以往二三百年里最伟大的发明。它不仅是对美国,而且对全世界的生活方式和社会格局都产生了恒久的影响。藉此,我们可以得到一个简单的答案,科学家若无坚实的人文情怀做为研究方向的基础,很可能走向其发明创造初衷的反面。

  理查德?费恩曼,这位因成功解决了量子电动力学方面的问题而获得1965年诺贝尔物理奖的美国物理学家的一次偶遇,也颇具深意。一日,这位伟大的科学家同友人畅游夏威夷,在一座并不起眼的佛教寺庙里,巧遇一位僧人,那位僧人张口便对费恩曼说:“我要告诉你一些你永远不会忘记的话:‘对每一个来这里的人来说,他得到的是打开天堂之门的钥匙,但是这同一把钥匙也能打开地狱之门。’”

  费恩曼博士顿感悟,对于科学来讲更是如此。一方面,人们可以使科学为人类造福,它是迈向天堂之门的钥匙;另一方面,人们也可以用科学危害社会。这同一把钥匙也就开启了地狱之门。

  让我们共同来浏览一下美国《时代周刊》的科学栏目,你将会发现其间大约50%的内容都是关于什么会是下一个新发现和哪些是正在进行的新研究。诚然,在今天,科学的发展帮助人类完成了工业革命,同时也能够生产出足够养活如此众多人口的粮食,还有控制各种疾病的药品,延长了人们的寿命,降低了死亡率。但那些暗藏在世界各个鲜为人知的实验室里的人不但在想方设法的培养着人们无法找到治疗和预防它们的新病菌,违背人伦的克隆人等,而且就是那些主观为人类未来生存空间所做的研究,诸如转基因食品、各种植物速长的添加剂的科学家们带给我们现实生活的也不一定全是福音。发源于英国且危害甚巨的疯牛病,其“罪魁祸首”是由于牛食用了被含有朊病毒[Protein aceous infection particle,简称prion ]的绵羊痒病原因子污染的高蛋白精饲料肉骨粉(MBM)。说通俗点,就是饲料加工厂将包括羊等反刍动物在内的动物尸体和下水收集起来,切碎、高温蒸煮并使脂肪溶化,然后用所获的脂肪制造饲料,牛吃了这种含有肉骨粉的饲料后就会疯狂,而人吃了这样的牛肉制品若感染了vCJD病毒,其死亡率则是100%且毫无任何预防和治疗手段!你能说这是人逼疯了牛?还是牛逼疯了人?而可肯定的是,当初发明这种饲料、让牛们玩起“猪八戒啃猪蹄,自个吃自个”游戏的人,一定是位旨在提高牛的经济附加值和将其他动物尸体等变废为宝的科学家。

  1980年代初期,在美国的一个科研人员不经意间将一种在治疗剂量下常用于治疗哮喘的药物放到了做好的猪饲料中,就使人们还没有从其优越性所带来的美梦中醒来时,厄运便不期而至。在其才运用了短短的不到十年时间后,人们便要为其初始的贪婪付出了巨大的代价了!

  所以从另一个方面来讲,愈是高科技发达的国家或者民族,可能距离危险甚或死亡更近。当然,那些违背良知将自己发明的还不能预知结果的新产品,运到发展中国家让那里不知就里的人们去做试用实验的国家和公司,那就更应当遭到咀咒和报应了!

  盐酸克伦特罗,这个因其功效被称为“瘦肉精”的东西,带给我们真正离着美国“十万八千里”的中国人不但是食品安全的隐患、巨额的经济损失,甚至将改变中国人传统的饮食习惯和中国产业化调整(可我遍搜网络,竟找不到这家始作俑者公司的尊姓大名!)。

 



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